No quiero meterme con la tradición de nadie. Bueno sí, quiero. Pero solo para hacer este post más divertido. Como brasileña nunca he tenido esta tradición de comer 12 uvas a las 12 de la noche, cuando empieza el año nuevo. Pero bueno, como se dice en Brasil “cada macaco no seu galho”, es decir,…
Autor: Jaqueline D'Hipolito Dartora
Graduada en Periodismo en la Universidad Santiago de Compostela. Periodista de vocación, he vivido en muchos países (Brasil, Portugal, Inglaterra y España) en busca de desafíos. Actualmente trabajo en el departamento de Marketing de Tyco Integrated Fire & Security (parte del grupo Johnson Controls) como Campaign & Sales Enablement Manager Continental Europe; aunque escribir y el mundo del vino son mi verdadera pasión.
Colaboro con varios blogs en el panorama nacional e internacional, escribo en inglés, portugués y español, y también me dedico a promover formas de vivir más sostenibles como el uso de la bicicleta en la ciudad o realizar proyectos voluntarios relacionados con la viticultura biodinámica (Wwoof).
Qué libro regalar en estas navidades a los winelovers
La Navidad está llegando y a lo mejor dentro de nuestra familia tenemos siempre aquel pariente rarito a quien le gusta el vino. Hablo por mí, que soy la “rarita” de la familia. La cosa es que, a veces, sabemos que a este miembro de la familia le gusta el vino, y sabemos que ya…
Manual del buen anfitrión en estas navidades
Ahí vamos con el talón de Aquiles de todos aquellos bebedores ocasionales de vino. Principalmente en estas Navidades. Me paso la vida preguntándome, ¿por qué prefieren la cerveza? Aparte de estar buena, estar siempre fresquita en verano, la cerveza parece que dispensa de protocolos. Simplificar el vino a lo mejor sería lo ideal si queremos conquistar…
Uvas desconocidas tintas Parte II
Si, aún queda unas cuantas. Unas cuantas uvas desconocidas. Y como sé que no pondré todas aquí, lo que hice es una selección. Una selección de muchas uvas desconocidas que me llamaron la atención. Es interesante, porque sé que algunas de ellas sí que las he probado alguna vez, y para otras me entra mucho…
Uvas desconocidas
Estoy leyendo un libro que recoge mucho de la historia vitivinícola de Portugal. En él hay un apartado dedicado exclusivamente a las uvas portuguesas. No solamente las principales, las famosas, las que conocemos. Hablo de otras; Agua Santa, Afrocheiro, Alicante Bouschet, Bastardo, Espadeiro y así sigue. Son decenas de uvas desconocidas… de cepas de las…
Las principales regiones de la Touriga Nacional
Como hemos dicho antes la Touriga Nacional es una uva autóctona de Portugal y, hoy en día, crece predominantemente en la región del Duero. Allí, esta uva es utilizada como una de las uvas de mezclas en la elaboración de vinos de Oporto. Y aunque este vino sea delicioso, esta uva también fue elegida para…
Touriga nacional – porque los vinos portugueses también molan –
Sí, hoy en vez de irme a Francia, he decidido cambiar de ruta e irme a Portugal. O mejor, volver a Portugal. Porque Portugal “mola mazo”, y los vinos de allí ni te cuento. Así que el post de hoy va dedicado a una cepa muy conocida en todo el país, la reina de muchos…
Las petit(s) verdot(s) del mundo
Ya hemos explicado que la Petit Verdot es un vino tinto con cuerpo que se origina en el suroeste de Francia (en Burdeos). Debido a que Petit Verdot es un vino tan atrevido, comúnmente se agrega en menos del 10% de la mayoría de los coupages de vinos. Por otro lado, la petit verdot también…
Guía de apreciación de la petit verdot
Aunque poco conocida, la petit verdot es una uva mítica de Burdeos. No es la más usada pero es una de las castas que compone los coupages de la región. No sabemos a ciencia cierta si la cepa procede de allí o si fue llevada por los romanos desde el Mediterráneo. La petit verdot en…
La Petit Verdot
La variedad de que vamos a hablar hoy no es una variedad muy conocida por la gente. No es totalmente desconocida como la Telti Kuruk, pero está lejos de ser una cepa famosa y reconocida tal como la chardonnay, la cabernet sauvignon y la pinot noir. Aunque también sea francesa, la petit verdot carece aún…