Después de Australia, hete aquí Nueva Zelanda. También llevo unas semanas pensando en escribir acerca de los vinos de este país. Tema no falta y quizás me tardaría un par de semanas para explicar todo. Pero ya que estamos, estaría bien abarcar lo máximo posible. ¡Vente conmigo!
Autor: Jaqueline D'Hipolito Dartora
Graduada en Periodismo en la Universidad Santiago de Compostela. Periodista de vocación, he vivido en muchos países (Brasil, Portugal, Inglaterra y España) en busca de desafíos. Actualmente trabajo en el departamento de Marketing de Tyco Integrated Fire & Security (parte del grupo Johnson Controls) como Campaign & Sales Enablement Manager Continental Europe; aunque escribir y el mundo del vino son mi verdadera pasión.
Colaboro con varios blogs en el panorama nacional e internacional, escribo en inglés, portugués y español, y también me dedico a promover formas de vivir más sostenibles como el uso de la bicicleta en la ciudad o realizar proyectos voluntarios relacionados con la viticultura biodinámica (Wwoof).
Hemingway y cuando París era una fiesta
Todos los años una de mis grandes tradiciones es empaparme de un gran clásico, de preferencia con grandes mensajes y lecciones que se pueden llevar para la vida. Este año, tengo que deciros que ha sido un poco distinto. Quizás por las circunstancias ya atípicas de este año, mi estado anímico, las desganas de navidades y de cualquier otra fiesta me llevaron a comprar una botella de vino y el gran clásico, nada navideño “Paris era una fiesta” de Ernest Hemingway.
Australia y sus uvas tintas
Australia ha tenido un éxito increíble en seleccionar variedades de uvas internacionales y transformarlas en vinos de estilos únicos y originales. Entre sus vinos más famosos están los shiraz de mucho cuerpo, o los cabernets elegantes. Acerca de esto, de las uvas tintas de esta zona del planeta que vamos a hablar esta semana.
Australia y sus uvas blancas
Seguimos hablando acerca de los vinos de la isla más grande del planeta. Gracias a unas eficientes herramientas de producción, grandes variaciones climáticas y una acertada selección de variedades, Australia se ha convertido en una de las caras conocidas de los países del Nuevo Mundo. Pero en vez escribir acerca solamente de Australia y sus regiones, hoy enfocaré en sus uvas blancas principales, especificando un poco acerca de sus regiones.
Australia y sus regiones
Hace tiempo vengo pensando en escribir un post acerca de las regiones de Australia. Tema no falta y quizás me tardaría unas 4 semanas para explicar todo. Probablemente nos tarde. Pero con el afán de ir poquito a poquito, he decidido hacer un post enseñando un poco acerca de las principales regiones vitivinícolas del país. ¡Vente conmigo!
Corvina de la Valpolicella
Y como hace una semana hemos estado en el sur, hoy vengo aquí cruzar este país de punta a punta y centrarme en las uvas de su otro extremo. Hoy me gustaría hablar acerca de la corvina, una uva no tan conocida, pero la protagonista de maravilloso vino Amarone.
Marsala, un tesoro de Sicilia
El vino de Marsala es como el primo italiano de los portugueses Porto y Madeira y de español Jerez. Es un vino complejo y largo, con aromas de frutos secos y especias, como la nuez moscada, por ejemplo.
Nero D’Avola – Seguimos de viaje por Italia –
Hoy seguimos nuestro viaje por Italia. Pero en vez de hacer un viaje por todo el país hablando de varias variedades, nos vamos concentrar a una. Una que está en una región específica. Hoy nos vamos al sur; en un viaje en remoto a uno de los íconos turísticos del país. Si aún no tienes ni idea de qué uva hablo y de la región, se trata de la Nero D’Avola que se encuentra en nuestra bella Sicilia.
Uvas italianas desconocidas (parte II)
Dando continuidad al post de la semana pasada, hoy vamos hablar acerca de unas uvas italianas poco conocidas en España. Hablo de la verdicchio y la fiano, uvas que he conocido en mi último curso de vinos y que me dejaron un tanto curiosa a respecto.
Uvas italianas desconocidas
Hoy vamos hablar acerca de unas uvas italianas no muy conocidas en España. Hablo de la cortese y la garganega, uvas que he conocido en mi último curso de WSET y que me dejaron un tanto curiosa a respecto.