Un clásico, un imprescindible, un vino que debemos probar no solo una sino muchas veces durante nuestra vida, así es el Brunello di Montalcino. «El vino toscano”, monovarietal de sangiovese, quizá el más conocido de Italia junto con el Barolo y el Chianti.
Autor: Olga Beatriz Cervantes
Olga Beatriz Cervantes estudió Dirección de Marketing, Comunicación y Gestión de Eventos en la Universidad Complutense de Madrid, Master en Administración y Dirección de Empresas por IEDE Madrid y sommelier certificada por la CETT-UB. Con certificaciones WSET Level 3, WSET level 2. Tiene más de 16 años de experiencia en planificación y organización de eventos y también tiene un empresa importadora de vinos en Colombia.
“Maridar la vida con entusiasmo, creatividad y honradez la hace más fructífera, entrañable y apacible. Las experiencias en torno a un libro y a una copa de vino siempre llevan un reflejo innegable de nuestra humanidad. "Disfruto la lectura, el arte y la cultura y me mueve el deseo de difundir la cultura del vino desde una perspectiva holística y enriquecedora.”
El vino: mi elección, mi filosofía
En cierta medida, puede ser un vino correcto, bien hecho y con un mensaje escrito en prosa, pero hace parte de nuestro entorno, de nuestras emociones y de nuestro viaje de vida, el leerlo en clave de verso.
Mis vinos de otoño: vinos naturales
Llega el otoño, momento para seguir el dictado de la naturaleza, despojarnos de lo que no aporta, soltar y cerrar ciclos. Siguiendo “la rueda del año celta”, vamos a brindar y a disfrutar del fruto de la vid con vinos naturales.
DOCa Priorat: viticultura heroíca, mística y mineralidad
Ayer, miércoles 18 de septiembre, se celebró el día Internacional de la Garnacha, así que hoy vamos a celebrarlo, haciendo un recorrido por una DOP que ha encumbrado esta variedad y la ha hecho muy suya: la DOCa Priorat.
Sommelière, sommelier, sumiller
Ser sommelier es disfrutar del mundo del vino y la gastronomía, es querer compartir un estilo de vida, una actitud en estado líquido, es llevar con honradez y orgullo una profesión que como pocas, es fusión de gastronomía, cultura y arte.
Xinomavro: gobernando en la tierra de Alejandro Magno
Xinomavro es sinónimo de complejidad, es una variedad versátil, vigorosa y carismática. Hegemónica del norte del país heleno, especialmente, en Macedonia.
Explorando Grecia y sus vinos
Grecia es riqueza varietal, legado histórico de nuestra civilización, es vino y es cultura. Vamos a hacer un viaje enocultural por el país de Dionysos.
¡Yo soy garnacha!
Yo soy garnacha pero también garnachera. Esta variedad mediterránea, multifacética, sociable y compleja la podemos disfrutar en vinos tintos secos, dulces y espumosos.
Pinot Noir
Si pudiésemos dotar de personalidad a una variedad de uva, ¿cuál sería la mejor manera de catalogar a la pinot noir? Hablamos de una variedad versátil, de vinos tranquilos y de espumosos, de vinos blancos, rosados y tintos, ligera y a la vez densa. Crujiente, fresca, exuberante, compleja, temperamental, afable, dinámica, diversa y perfumada. La…
Jura: legado y tradición
Quiero dedicar estas líneas de hoy al Jura, una región tanto desconocida como maravillosa, que converge en legado y tradición.