Australia ha tenido un éxito increíble en seleccionar variedades de uvas internacionales y transformarlas en vinos de estilos únicos y originales. Entre sus vinos más famosos están los shiraz de mucho cuerpo, o los cabernets elegantes. Acerca de esto, de las uvas tintas de esta zona del planeta que vamos a hablar esta semana.
Categoría: Australia
Australia es el quinto país con mayor producción de vino en el mundo. Son 149.000 hectáreas que producen alrededor de 1300 millones de litro por año. La vendimia suele darse entre los meses de febrero y marzo, y su cultivo se divide en 45 % de uvas blancas y 55% de uvas tintas.
Historia
Se dice que la aparición de la viticultura en el país ronda el año de 1791, llevada por los colonos europeos. La historia cuenta que en 1788, James Busby plantó alrededor de 300 vides recogidas por toda Europa en los Jardines Botánicos de Sídney. Fueron necesarios 3 años para producir un vino correcto y nada menos que 30 años para exportar a primera botella australiana.
Australia y sus uvas blancas
Seguimos hablando acerca de los vinos de la isla más grande del planeta. Gracias a unas eficientes herramientas de producción, grandes variaciones climáticas y una acertada selección de variedades, Australia se ha convertido en una de las caras conocidas de los países del Nuevo Mundo. Pero en vez escribir acerca solamente de Australia y sus regiones, hoy enfocaré en sus uvas blancas principales, especificando un poco acerca de sus regiones.
Australia y sus regiones
Hace tiempo vengo pensando en escribir un post acerca de las regiones de Australia. Tema no falta y quizás me tardaría unas 4 semanas para explicar todo. Probablemente nos tarde. Pero con el afán de ir poquito a poquito, he decidido hacer un post enseñando un poco acerca de las principales regiones vitivinícolas del país. ¡Vente conmigo!