Uruguay, el país localizado en la extrema punta sur del continente, tiene una tradición vitícola de peso. Junto con Chile y Argentina, Uruguay es el país que completa el triunvirato vinícola más importante del continente.
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Uruguay, el país localizado en la extrema punta sur del continente, tiene una tradición vitícola de peso. Junto con Chile y Argentina, Uruguay es el país que completa el triunvirato vinícola más importante del continente.
Y así como Chile tiene en la carménère la uva insignia del país, Argentina tiene la Malbec, Uruguay no se queda atrás, teniendo como sello diferenciador de todos los vinos de la región la uva tannat.
Estamos hablando del 26º país en producción mundial de vinos. Con 9000 hectáreas plantadas y una producción anual de 100 millones de litros anuales, el país se concentra en el cultivo de uvas tintas (60%) frente a las variedades blancas (40%).
Vinos de Sudamérica
Desde los desiertos peruanos hasta el extremo de la Patagonia; Sudamérica produce vino de norte a sur, siendo la cordillera de los Andes la columna vertebral del viñedo sudamericano. Empezaremos hoy un viaje por mis tierras, por mi continente, hablando acerca de cada uno de los países que hoy elaboran vino, desde el más tradicional hasta los más nuevos.