Bajo el sol de la Toscana

Quizás uno de los destinos que no me cansa volver año tras año. Quizás uno de los paisajes más bonitos que he visto. La Toscana es uno de los destinos enológicos que emana todo aquello que un apasionado por vino busca: variedad, belleza, aromas y paisajes. Bajo el ardiente sol del verano, en lo alto…

Mi próximo destino WWOOF

Creo que muchos saben que el pasado septiembre he estado en Francia realizando el Proyecto WWOOF. Wolrld Wide Oportunities on Organic Farms, acrónimo WWOOF, es una asociación sin ánimo de lucro que conecta granjas ecológicas o sostenibles con voluntarios que quieran aprender más sobre estas técnicas.  El proyecto que surgió en Reino Unido conectando gente…

Proyecto Vintae

Hace tiempo que me intereso por los vinos chilenos, por la uva Carmenere y la forma de hacer vinos por allí. Es que Chile fue mi primera visita, mi primer contacto real con el mundo el vino. Estuve en Chile en 2005, visitando la famosa Bodega Concha y Toro y allí tuve la posibilidad de…

El Bierzo y sus misterios por descubrir

Cuando hablamos de vinos españoles nuestra cabeza siempre pasa por las grandes denominaciones de origen que dieron fama a este país: Rioja, Ribeira de Duero… Además de regiones guapísimas, ambas hicieron que España fuera conocida como un país vitivinícola destacado gracias a grandes vinos que de ahí proceden. Así como Francia, España también tiene denominaciones…