Hoy, vamos hablar de un país que hace años despierta mi curiosidad acerca de sus vinos, sus regiones y su historia. Argentina sin duda es uno de los países de Latinoamérica con más tradición vitivinícola. También es un país donde tengo un especial cariño, donde he conocido gente tan maja y que me siento especialmente unida.
Categoría: Regiones
En la Unión Europea la organización común del mercado vitivinícola tiene como norma básica el Reglamento 1493/ 1999 de 17 de mayo, que ha sido parcialmente modificado en muchas ocasiones, especialmente por el Reglamento 479/2008 de 29 de abril.
En su Anexo III estableció tres grandes zonas —A, B y C—, cada una de ellas con múltiples subdivisiones. Esas zonas y subzonas son mucho más sutiles y matizadas que dividir los países europeos en norteños y sureños, sino que una determinada zona o subzona comprende parte Francia, parte de Alemania, parte de Hungría, etc. Esas subdivisiones tienen gran minuciosidad. Vgr. “En Chipre, la zona vitícola C III a) comprende las superficies plantadas de vid situadas en cotas que superen los 600 m de altitud”. Lo propio hace del Anexo IX del Reglamento 479/2008 de 29 de abril que retoca esas grandes o pequeñas zonas.
En el caso de Vinálogos, hemos dividido las regiones, conforme el marco vitícola ya conocido por la mayoría de los profesionales (del mayor amplitud al más pequeño). La regiones están divididas primero en Nuevo Mundo y Viejo Mundo. Subdividimos en países y por ende en regiones.
Ejemplo:
| Regiones | Nuevo Mundo | EEUU |
| Canada | ||
| Argentina | ||
| Chile | ||
| Uruguay | ||
| Brasil | ||
| Perú | ||
| Bolivia | ||
| Sudáfrica | ||
| Australia | ||
| Nueva Zelanda | ||
| Viejo Mundo | Portugal | |
| España | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| Alemania | ||
| Hungría | ||
| Austria | ||
| Suiza |
En el extremo sur de Chile
Itata, Malleco y Bio Bio son las regiones vinícolas más meridionales de Chile y son drásticamente diferentes del resto de las regiones vinícolas del país. Aquí, en el sur de Chile, realmente llueve, hasta 50 pulgadas al año.
Chile y sus regiones centrales
El centro de Chile incluye Aconcagua, Casablanca, San Antonio y Maipo. Tiene un clima muy clásico de tipo mediterráneo. Llueve ocasionalmente, pero la mayor parte del tiempo es seco y caluroso.
Chile y sus regiones Norte
Chile se convirtió en el principal productor de vino de Sudamérica a partir de finales del siglo XVII, después de que un gran terremoto destruyera la industria vitivinícola de Perú. La ubicación de la principal región vitivinícola de Chile y de su capital es típica de un clima fresco. Los valles de la costa recogen el aire fresco que sube por los Andes.
¡Chile libre!
De todos los países de América Latina, quizás Chile juntamente con Argentina son los que tienen más tradición vitivinícola. Chile goza de excelentes microclimas, de profundos conocimientos y viticultores decididos, lo que ha convertido este país en un referente mundial en menos de 20 años.
¿Bolivia produce vinos?
La respuesta es sí. Bolivia no solo elabora vino como es uno de los países productores de vino que alberga el viñedo más alto del mundo. La historia del vino en Bolivia comenzó hace casi 500 años, cuando los españoles impulsaron la expansión de su imperio en el Nuevo Mundo.
Vinos de Perú: donde todo empezó
Perú fue el primer país de América del Sur donde los conquistadores españoles plantaron vides. La historia de la viticultura en este país remonta el siglo XVI. Sobre el año 1540 fue cuando los primeros vestigios de cuidado vinícola aparecen.
Vinos de Sudamérica
Desde los desiertos peruanos hasta el extremo de la Patagonia; Sudamérica produce vino de norte a sur, siendo la cordillera de los Andes la columna vertebral del viñedo sudamericano. Empezaremos hoy un viaje por mis tierras, por mi continente, hablando acerca de cada uno de los países que hoy elaboran vino, desde el más tradicional hasta los más nuevos.
Nueva York: metrópolis del vino
Cierto que Nueva York no es precisamente conocida por su producción vitivinícola. Pero aparte de capital del American Dream, el imperativo categórico del capitalismo, Nueva York viene demostrando que en la última década hay numerosos fabricantes que se están ganando la admiración del público y que gozan de cierto prestigio.
Washington: Castilla La Mancha de EEUU
Desde hace unos cuantos años, el gobierno estatal de Washington se ha embarcado en la carrera para convertirse en el segundo mayor productor del país. En la última década el número de bodegas se ha multiplicado por seis.