Grecia es una región vitivinícola con una infinidad de uvas autóctonas. La originalidad de sus vinos viene de ahí. Hoy haremos un breve repaso a las DOP de más prestigio de Grecia.
Categoría: Viejo Mundo
Los denominados vinos del viejo mundo corresponden a aquellos vinos elaborados en las regiones que poseen una larga historia documentada de producción. Se considera que son aquellos que proceden de las distintas regiones de Europa, así como del área de influencia del Mediterráneo: principalmente, el norte de África. La denominación se debe a la contraposición del viejo mundo respecto al nuevo mundo. La idea contrapuesta a los vinos del viejo mundo es la de los vinos del nuevo mundo.
Los vinos de Grecia
Posiblemente, los vinos más interesantes de Grecia son aquellos elaborados a partir de las muchas variedades autóctonas del país. Estas variedades se desarrollan bien en condiciones calurosas y áridas, y proporcionan a Grecia un punto de diferenciación extraordinario en los mercados de exportación.
La Grecia Vínica: los vinos de ayer y de hoy
Nuestro viaje hoy pasa por unos de los países mediterráneos, cuna de la democracia, de la filosofía y tierra de nuestro amado Dionisio. Grecia no es Grecia sin vino. La bebida de la sabiduría remonta siglos y siglos de historia. Hoy vamos a hacer un poco de este recorrido, intentando profundizarnos un poco acerca de vino en la cuna de la civilización.
Hungría: vinos secos y vinos dulces
Volvemos a Hungría… y a Tokaj. Sería imposible escribir algo corto acerca del Tokaji dado su historia, reputación y peculiaridades acerca de este vino. Entenderlo es un tanto complejo. Por esto, teníamos que hacer un post explicando un poco más acerca de esta región. Hoy nos centraremos en los tipos de vinos secos y dulces de esta zona.
Hungría y Tokaj
Sé que ya he hablado acerca del Tokaj antes. Creo además que hace dos años que he hecho una colección de posts acerca de estos vinos, pero hoy me ha entrado unas ganas de volver a hablar acerca de este maravilloso vino, que lo he abierto en navidades y sigue en mi memoria. Así que hoy este post haremos un repaso a esta región maravillosa de Hungría.
Saint-Émilion
Empezamos nuevo año, nueva década, nuevo cuaderno de historias para vivir y disfrutar; nuevos lugares, lecturas, autores y vinos para descubrir. Empezamos el año en Saint-Émilion.
Marsala, un tesoro de Sicilia
El vino de Marsala es como el primo italiano de los portugueses Porto y Madeira y de español Jerez. Es un vino complejo y largo, con aromas de frutos secos y especias, como la nuez moscada, por ejemplo.
Mosela: enoturismo sobre ruedas (Parte III – el retorno)
Hoy terminamos la serie de mi viaje en bicicleta. Enoturismo sobre ruedas. Hasta la semana pasada he relatado mis primeros 4 días de trayecto , todos cuesta arriba, contra el viento hasta Tréveris. Hoy hacemos el trayecto de vuelta, de Tréveris a Coblenza, otros 200 km bastante más ameno, ya que el camino de vuelta fueron cuesta abajo y con el viento a favor.
Viaje a Ítaca
“Que muchas sean las mañanas de verano en que llegues -¡con qué placer y alegría!- a puertos nunca vistos antes.” En mi “viaje a Ítaca”, hoy alimento mis papilas gustativas con el fruto de la vid de las serpenteantes y empinadas colinas doradas en pleno Douro. ¡Bienvenid@s a Oporto!
Mosela: enoturismo sobre ruedas (Parte II)
Dando continuación a mi post de la semana pasada, hoy os contaré un poco acerca de mi viaje en bicicleta por la Mosela, tramo a tramo y, lo más importante, bodega a bodega. Enoturismo en toda regla. Como os he dicho semana pasada, fueron más de 400 km de recorrido: Coblenza – Cochem – Graach – Piesport – Treveris – Minheim – Burg an der Mosel – Klotten – Coblenza, con una media de 50 km por día. Me preguntarán, ¿con 50 km por día es posible parar y catar vino?