Mañana me voy de vacaciones. Bueno… así lo podemos llamar. Pero en realidad estaré trabajando… es un trabajo voluntario pero no deja de ser un trabajo. Quien acompaña a este blog desde sus comienzos sabe que Vinálogos lo creé a la vuelta de mi primera experiencia WWOOF. Pero para los lectores que se unieron después…
Categoría: Viejo Mundo
Los denominados vinos del viejo mundo corresponden a aquellos vinos elaborados en las regiones que poseen una larga historia documentada de producción. Se considera que son aquellos que proceden de las distintas regiones de Europa, así como del área de influencia del Mediterráneo: principalmente, el norte de África. La denominación se debe a la contraposición del viejo mundo respecto al nuevo mundo. La idea contrapuesta a los vinos del viejo mundo es la de los vinos del nuevo mundo.
La Provenza, un viaje maridado por rosados
Ah, la Provence… ay la Francia…. Esto fue unos de los viajes que he hecho de los más memorables. Es cierto que fue solo un fin de semana, pero que sin duda me ha dado muchas ganas de volver. La Provenza emana colores, olores y sabores. No solamente por sus vinos, sino también por todo…
Burdeos: una región para enamorarse
Cuando empecé a interesarme por vinos, me acuerdo perfectamente cuando estaba en Brasil y una de las revistas que tenía en manos hablaba de los vinos de Budeos. Curiosamente, viviendo en España y viendo el mapa, me di cuenta que Burdeos estaba relativamente de la frontera. Sé que a un español esto puede sonar disparate,…
Sí, nos gusta el Jerez…
Es curioso pensar que el vino de Jerez no goza de especial reputación en España como goza fuera. Estados Unidos y Reino Unido han elegido este como unos de sus vinos preferidos en el marco de España y quizás a nivel mundial. Y la realidad es que a la gente que prueba Jerez por la…
Bajo el sol de la Toscana
Quizás uno de los destinos que no me cansa volver año tras año. Quizás uno de los paisajes más bonitos que he visto. La Toscana es uno de los destinos enológicos que emana todo aquello que un apasionado por vino busca: variedad, belleza, aromas y paisajes. Bajo el ardiente sol del verano, en lo alto…
Mi próximo destino WWOOF
Creo que muchos saben que el pasado septiembre he estado en Francia realizando el Proyecto WWOOF. Wolrld Wide Oportunities on Organic Farms, acrónimo WWOOF, es una asociación sin ánimo de lucro que conecta granjas ecológicas o sostenibles con voluntarios que quieran aprender más sobre estas técnicas. El proyecto que surgió en Reino Unido conectando gente…
Proyecto Vintae
Hace tiempo que me intereso por los vinos chilenos, por la uva Carmenere y la forma de hacer vinos por allí. Es que Chile fue mi primera visita, mi primer contacto real con el mundo el vino. Estuve en Chile en 2005, visitando la famosa Bodega Concha y Toro y allí tuve la posibilidad de…
Champagne y la magia de la burbujas
Aquí os dejo mi experiencia sobre un viaje que he hecho por Champagne en verano, conociendo ciudades y catando burbujas! On y va!
El Bierzo y sus misterios por descubrir
Cuando hablamos de vinos españoles nuestra cabeza siempre pasa por las grandes denominaciones de origen que dieron fama a este país: Rioja, Ribeira de Duero… Además de regiones guapísimas, ambas hicieron que España fuera conocida como un país vitivinícola destacado gracias a grandes vinos que de ahí proceden. Así como Francia, España también tiene denominaciones…
Languedoc, un secreto a ser descubierto
Languedoc es una región vitivinícola de Francia que pocos conocen, pero donde se encuentran muchos tesoros a precios sorprendentes.