El vino de Marsala es como el primo italiano de los portugueses Porto y Madeira y de español Jerez. Es un vino complejo y largo, con aromas de frutos secos y especias, como la nuez moscada, por ejemplo.
Categoría: Italia
La viticultura en Italia, entendida como práctica del cultivo de la uva por la producción de vino tiene orígenes remotos; no al azar el antiguo nombre de Italia fue Enotria (tierra del vino), del nombre de los Enotrios, habitantes de la actual Basilicata y Calabria, que desde 500 años antes de Cristo desarrollaron y perfeccionaron las técnicas de la viticultura, la vinificación y conservación del vino.
La vid existió en la península desde centenares de años; las plantas provinieron principalmente de Grecia, como atestiguann en aquel tiempo los nombres de algunas cepas muy difusas. Los Etruscos mantuvieron vivas las técnicas de cultivo y producción del vino, en particular en la Italia central; sucesivamente los romanos en el curso de las invasiones del Gallia y Britannia exportaron a aquellos lugares tanto las plantas de vid como sus técnicas de viticultura.
Durante la Edad Media la viticultura se mantuvo viva sobre todo por mérito de los monjes dentro de los monasterios, aunque dedicada principalmente a la producción de vino de misa.
Italia es el mayor productor de vino mundialmente por volumen (litros), con una producción promedio de 50,4 millones de hectolitros. Produce el 17% de vino consumido en el mundo.
Lombardía y sus vinos
Hoy, un día más un día menos, un día para seguir luchando y avanzado por nuestro futuro. Hoy viajamos digital y sensorialmente a Lombardía, la región europea que más duro ha golpeado este nefasto coronavirus que nos golpea sin conmiseración.
Amarone della Valpolicella
El Amarone es un vino singular, complejo, con gran intensidad en boca que en muchas de sus versiones se disfruta mejor a bocados que a sorbos.
Brunello di Montalcino
Un clásico, un imprescindible, un vino que debemos probar no solo una sino muchas veces durante nuestra vida, así es el Brunello di Montalcino. «El vino toscano”, monovarietal de sangiovese, quizá el más conocido de Italia junto con el Barolo y el Chianti.
Supertoscanos: un cambio de paradigma
Delinenado caminos sobre suaves colinas onduladas, en medio de un paisaje bañado por viñedos y campos de olivos de más de 3 siglos, encontramos un majestuoso y único paisaje en el mundo flanqueado por 2450 árboles centenarios de cipreses que engalanan el bulevar que conduce al al hermoso pueblo medieval de Bolgheri, perteneciente a la…
Barolo, Barbaresco y otras DO
Piamonte es la región de una de las denominaciones de origen más importantes del mundo: la del Barolo. No obstante, también es la cuna de otras denominaciones de origen, no tan importantes, pero con gran valor para la región y con buena calidad. Sabemos que el vino también puede ser un mercado especulativo, y dado…
Piamonte, una región para enamorarse
He de decir que la región de que voy a hablar hoy (Piamonte), nunca he estado. Sería un sueño poder ir allí un día y llevo años ensayando. Pero asimismo me gustaría describir esta región de ensueño para que conozcáis un poco acerca de su entorno, paisaje y vinos. Hemos hablado anteriormente acerca de la…
¿Por qué es tan caro el Amarone?
Sabemos que estamos en España y generalmente la gente, cuando pide consejos e indicaciones de vinos, esperan que sean vinos relativamente baratos. Sin embargo, hay ocasiones que justifican, y mucho, el precio pagado por determinada botella. Siendo el Amarone uno de estos vinos caros, les puedo decir, que hay ocasiones que fueron hechas para él….
Regiones de Valpolicella
La región vinícola de Valpolicella se encuentra en una de la regiones más bajas de los Alpes, justo al norte de Verona, y tiene 3 zonas principales: Classico, Valpantena y Est (que significa «Este»). La mayoría de nosotros enfocamos nuestra mirada a la zona denominada “Classico” por la calidad (que contiene 5 subáreas notables), pero…
Las uvas del vino Amarone
Seguimos hablando del vino Amarone della Valpolicella. Pero ahora no nos centraremos en el vino en sí sino en las uvas del Amarone, las que se utilizan para su elaboración. Las más importantes son la Corvina y la Corvinone. Ambas son difíciles de ser encontradas y su producción es muy escasa. Hay menos de 4.856…