Sí, Estamos cerca del nuevo año… El menú ya está decidido, supongo. La ropa ya está comprada. ¿Y las burbujas? No sé si sabéis que soy de Brasil. Y en Brasil nuestro año nuevo es en verano. Nuestra celebración suele ser en la playa. La gente vestida de blanco se baja a la arena, cada…
Categoría: Tipo de Vinos
Para los amantes del vino, conocer el origen y las características del vino que están tomando es prácticamente imprescindible. En el mundo producimos muchos tipos de vino, cada uno de ellos con ingredientes, texturas, aromas y sabores muy distintos, que solo un profesional o un enamorado del vino sabría distinguir.
La clasificación de los vinos es muy compleja y a veces puede llegar a confundir al consumidor, ya que no se trata únicamente de si son vinos blancos, tintos o rosados. Tres de los aspectos clave que ayudan a clasificarlos son el azúcar, el color y la calidad del vino, entre otros.
Para abarcar tod los posts de Vinálogos hemos puesto en esta clasificación subcategorías
| Tranquilos | Tinto |
| Blancos | |
| Rosados | |
| Espumosos | |
| Generosos | |
| Fortificados | |
| Naturalmente dulces | |
| Dulces naturales | |
| Vinos clasificados por su forma de elaboración y viticultura | Vinos naturales |
| Vinos Biológico | |
| Vinos Biodinámicos | |
| Otros tipos | Vermut |
| Sake |
Oporto, ¿vino o ciudad?
Y aquí estamos, hablando de la ciudad que da nombre a uno de los vinos más aclamados del mundo: el Oporto. ¿Pero estamos aquí para hablar del vino o de la ciudad? De ambos. ¿Cómo hablar de uno y olvidar al otro? ¿Cómo hablar del otro y olvidar al uno? Imposible. Oporto es ciudad…
Los generosos de licor
La Pedro Ximénez es una uva propia de Jerez, Montilla-Moriles y Málaga. Con él se elabora los famosos vinos licorosos de Jerez. Para la elaboración de estos vinos, generosos dulces, se provoca un proceso de pasificación durante 7 y 20 días. Es decir, se exponen las uvas al sol durante un período para transformarlas en uva…
WWOOF – Por qué los sulfitos son importantes
Y volvemos con el tema nuevamente. Lo tan famosos sulfitos. O no tan famosos. La verdad es que quien entiende un poco de vinos sabe lo que digo. Pero hay gente que no tiene ni idea… Yo era un de ellas hasta empezar a estudiar a fondo sobre el tema. Pero desde que me intereso…
La Provenza, un viaje maridado por rosados
Ah, la Provence… ay la Francia…. Esto fue unos de los viajes que he hecho de los más memorables. Es cierto que fue solo un fin de semana, pero que sin duda me ha dado muchas ganas de volver. La Provenza emana colores, olores y sabores. No solamente por sus vinos, sino también por todo…
Sí, nos gusta el Jerez…
Es curioso pensar que el vino de Jerez no goza de especial reputación en España como goza fuera. Estados Unidos y Reino Unido han elegido este como unos de sus vinos preferidos en el marco de España y quizás a nivel mundial. Y la realidad es que a la gente que prueba Jerez por la…
¿Qué vino comprar para empezar una bodega en casa?
Hace más o menos unos 5 años que empecé a almacenar vinos en casa. No porque tenía una idea previa de tener una bodega, sino que todas las veces que viajaba y encontraba vinos a buen precio compraba siempre una caja o dos. Y así llegaba en casa con unas 6/12 botellas más las que…
¿Champagne o Cava?
Porque la nochevieja se aproxima y queremos celebrar con las famosas burbujas. Y justamente en esta época del año, cuando vamos comprar aquel vino que no hemos comprado durante todo el año, nos preguntamos; ¿cuál es la diferencia entre Champagne y Cava? A parte del precio, que esto si es un tópico a ser comentado,…