¡Feliz Navidad 2020! Apuramos el ingenio para celebrar la navidad y las fiestas de la mejor manera posible. Vinos, quesos, comidas que nos recuerdan una vez más lo placentero de la vida.
Australia y sus uvas tintas
Australia ha tenido un éxito increíble en seleccionar variedades de uvas internacionales y transformarlas en vinos de estilos únicos y originales. Entre sus vinos más famosos están los shiraz de mucho cuerpo, o los cabernets elegantes. Acerca de esto, de las uvas tintas de esta zona del planeta que vamos a hablar esta semana.
Regalo de Navidad
A una semana para celebrar navidad empezamos a quedar con nuestras amistades y familia para, entre pequeños grupos, poder celebrar una vez más una navidad. Así que, como cada año, hoy os propongo ideas de regalo de navidad.
Australia y sus uvas blancas
Seguimos hablando acerca de los vinos de la isla más grande del planeta. Gracias a unas eficientes herramientas de producción, grandes variaciones climáticas y una acertada selección de variedades, Australia se ha convertido en una de las caras conocidas de los países del Nuevo Mundo. Pero en vez escribir acerca solamente de Australia y sus regiones, hoy enfocaré en sus uvas blancas principales, especificando un poco acerca de sus regiones.
Entre Riesling y Raclette
Se acerca la navidad y empezamos a vislumbrar paisajes nevados en Madrid. Salimos en bandada hacia la sierra buscando disfrutar otro panorama que, por un momento, nos haga olvidar esta vorágine que hemos vivido en el 2020, y entre la nieve y la pradera pienso en riesling y Raclette.
Australia y sus regiones
Hace tiempo vengo pensando en escribir un post acerca de las regiones de Australia. Tema no falta y quizás me tardaría unas 4 semanas para explicar todo. Probablemente nos tarde. Pero con el afán de ir poquito a poquito, he decidido hacer un post enseñando un poco acerca de las principales regiones vitivinícolas del país. ¡Vente conmigo!
Aceite de Oliva Parte II
La semana pasada estuve en Castilla-La Mancha disfrutando no solo del buen tiempo sino también de la gastronomía, aceite de oliva incluido, y sus paisajes variopintos.
Corvina de la Valpolicella
Y como hace una semana hemos estado en el sur, hoy vengo aquí cruzar este país de punta a punta y centrarme en las uvas de su otro extremo. Hoy me gustaría hablar acerca de la corvina, una uva no tan conocida, pero la protagonista de maravilloso vino Amarone.
Aceite de Oliva I
En tanto esto pase volveremos a viajar a lo largo y ancho de nuestra geografía, siempre alegre y exuberante, con eternas reminiscencias del periodo estival. Hoy paseamos entre olivos, tamarices y hayedos, vislumbrando la amplia llanura de Castilla-La Mancha.
Marsala, un tesoro de Sicilia
El vino de Marsala es como el primo italiano de los portugueses Porto y Madeira y de español Jerez. Es un vino complejo y largo, con aromas de frutos secos y especias, como la nuez moscada, por ejemplo.