Como hemos dicho anteriormente, la Carménère es una cepa de uva originaria de Burdeos pero que hoy por hoy, crece casi que exclusivamente en Chile. Fue llevada a Chile, pensándose que era originalmente una cepa de Merlot, dadas sus similitudes. Más de 100 años pasaron y la Carménère revivió en la zona central de Chile….
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Carménère – uva francesa con nacionalidad chilena –
Hoy vamos a ir un paso más allá. En vez de hablar de uvas típicas de Europa, vamos a cruzar el continente y hablar de una varietal que tuvo sus orígenes aquí en Europa pero que, hoy por hoy, ya no reside aquí, sino más bien en un país productor de vinos en las Américas….