Sé que ha tardado, pero aquí estamos, comentando acerca de los tipos de vinos de jerez para que vosotros podáis aprender más acerca de sus diferencias.
Etiqueta: manzanilla
Potencial enológico de la palomino
La palomino produce vinos de graduación media, color amarillo pajizo con aromas herbáceos. Su vocación, o su uso más frecuente, es para elaboración de vinos de crianza biológica. Los que obtienen las manzanillas, finos, olorosos y amontillados. Su especial mención se reserva para los vinos criados bajo en velo de flor, por levaduras autóctonas, que…