El rey de los vinos y el vino de los reyes – así se denomina uno de los vinos más importantes del mundo: los tokaji. Ya hemos hablado un poco acerca de él aquí, pero es que hay mucho más que contar. Los Tokaji son una ventana hacia el pasado. Nos traen historias de la…
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El rey de los vinos y el vino de los reyes
¿A ver si sabéis de qué vino hablo? Así es, lector. Ya que Reyes está llegando he elegido hablar de un vino que me encanta y que he tenido oportunidad de probar unas cuantas veces. Hablo del Tokaji, conocido por muchos como el rey de vinos y el vino de los reyes. No hay época…
Feliz año desde Vinálogos
Un año más empieza y aquí estamos de nuevo. Vinálogos sigue en pie y con muchos temas para hablar, muchos vinos para catar y muchas uvas por conocer. Por ello me gustaría dedicar este post a agradecer. Agradecer a todos aquellos que vienen ayudando a que este proyecto se torne real; agradecer a aquellos que…
Las burbujas de Año Nuevo
Sí, Estamos cerca del nuevo año… El menú ya está decidido, supongo. La ropa ya está comprada. ¿Y las burbujas? No sé si sabéis que soy de Brasil. Y en Brasil nuestro año nuevo es en verano. Nuestra celebración suele ser en la playa. La gente vestida de blanco se baja a la arena, cada…
Qué libro regalar en estas navidades a los winelovers
La Navidad está llegando y a lo mejor dentro de nuestra familia tenemos siempre aquel pariente rarito a quien le gusta el vino. Hablo por mí, que soy la “rarita” de la familia. La cosa es que, a veces, sabemos que a este miembro de la familia le gusta el vino, y sabemos que ya…
Uvas desconocidas tintas Parte II
Si, aún queda unas cuantas. Unas cuantas uvas desconocidas. Y como sé que no pondré todas aquí, lo que hice es una selección. Una selección de muchas uvas desconocidas que me llamaron la atención. Es interesante, porque sé que algunas de ellas sí que las he probado alguna vez, y para otras me entra mucho…
Uvas desconocidas
Estoy leyendo un libro que recoge mucho de la historia vitivinícola de Portugal. En él hay un apartado dedicado exclusivamente a las uvas portuguesas. No solamente las principales, las famosas, las que conocemos. Hablo de otras; Agua Santa, Afrocheiro, Alicante Bouschet, Bastardo, Espadeiro y así sigue. Son decenas de uvas desconocidas… de cepas de las…
Las principales regiones de la Touriga Nacional
Como hemos dicho antes la Touriga Nacional es una uva autóctona de Portugal y, hoy en día, crece predominantemente en la región del Duero. Allí, esta uva es utilizada como una de las uvas de mezclas en la elaboración de vinos de Oporto. Y aunque este vino sea delicioso, esta uva también fue elegida para…
Touriga nacional – porque los vinos portugueses también molan –
Sí, hoy en vez de irme a Francia, he decidido cambiar de ruta e irme a Portugal. O mejor, volver a Portugal. Porque Portugal “mola mazo”, y los vinos de allí ni te cuento. Así que el post de hoy va dedicado a una cepa muy conocida en todo el país, la reina de muchos…
Guía de apreciación de la petit verdot
Aunque poco conocida, la petit verdot es una uva mítica de Burdeos. No es la más usada pero es una de las castas que compone los coupages de la región. No sabemos a ciencia cierta si la cepa procede de allí o si fue llevada por los romanos desde el Mediterráneo. La petit verdot en…